Рецепти з овочів для схуднення

Дата публікації: 19.02.2013

Рецепти з овочів для схуднення


Нижче наведено рецепти овочевих страв, які допоможуть перебудуватися на овочеву дієту. Можна спочатку поєднувати овочі з іншими продуктами, поступово додаючи їх кількість і збільшуючи співвідношення овочів та інших продуктів на користь овочів. Проте навіть якщо цілком овочева дієта не вийде, ці страви можуть стати розвантажувальними в низці шкідливої їжі. Хто знає, може бути, поступово ми звикнемо до них і перейдемо на одні овочі?

Зелені рулети: рецепт з овочів для схуднення

Продукти:

Салат листям - 10 шт.
Перець болгарський - 3 шт.
Сир твердих сортів - 250 р
Масло вершкове - 1,5 ст. л.
Часник - 2 зубчики
Зелень, сіль - за смаком

Приготування:
Болгарський перець порізати як можна дрібніше, сир та заморожене масло потерти через дрібну терку і перемішати, сюди ж додати дрібно порубленный часник і покришені зелень, потім болгарський перець. На центр салатного листа викласти отриману суміш товстим шаром, загорнути рулетиком, проткнути шпажкою – страва готова! Якщо обід ще не скоро, можна поставити рулетики в холодильник і подати прямо перед їжею, щоб масло не розтанув.
Для вашої родини, яка не на дієті, це буде відмінним додаванням до печеної  або вареної  картоплі і сосисок. Овочевих  рулетиків  вийде 10 штук.
Кукурудза з томатами: рецепт з овочів для схуднення

Овочі для схуднення

Продукти:

Кукурудза  консервована - 200 р
Помідори  свіжі - 3 шт.
Цибуля ріпчаста - 2 шт
Масло вершкове - 2 ч.л.
Зелень - на смак.

Приготування:
Помідори ошпарити окропом, зняти шкірку, розрізати на 4 частини, видалити насіння, потім нарізати кожну половинку на 6-7 частин. Цибулю також дрібно порізати, нагрівати в сковороді з вершковим  маслом, додати томати і згасити 10-15 хвилин.
Тим часом підігріти консервовану кукурудзу прямо в банку, зцідити рідину через ситечко, перемішати  кукурудзу з томатами і тушкувати  все разом ще кілька хвилин. Подати страву на тарілці, посипавши  дрібнопорізаної зелені кінзи, петрушки або кропу.
Примітка: для близьких це страва може бути гарніром до риби або додаванням до вареної рису і картоплі. Гарніру вистачить на сімейство з 4 чоловік.
Помідори, фаршировані гречей: рецепт з овочів для схуднення

Продукти:

Помідори (невеликі) - 12 шт.
Крупа гречана - 200 р
Сметана (нежирна) - 100 г
Сіль і зелень - на смак.

Приготування:
Зварити гречану крупу, щоб вийшла розсипчаста каша. З помідорів зрізати верхівки, вийняти серцевину чайною ложкою. Шкірки повинні бути досить товстими. Серцевину томатів протерти через сито, змішати з гречкою посолити і нафарширувати цим фаршем помідори. Зрізану верхівку покласти зверху. Покласти на фаршировані томати в сотейник, залити їх сметаною і зарумянить в духовці. При подачі посипати зеленню.
Примітка: для домашніх це блюдо добре поєднувати з яєчнею або солоною рибою. Кількість порцій розрахований на 6 чоловік.

повернутись список