Кунжут

Вартість: 172.50 грн./кг.
 

Інформація про товар

  • Що містить?
  • Чим корисний?

       Вітаміни: A - 3 мкг, B1 - 2,516 мг, B2 - 0,269 мг, B3 - 2,745 мг, B6 - 0,142 мг, B9 - 29 мкг, PP - 12,533 мг  

        Макро і мікроелементи: Кальцій (Cu) - 149 мг, Магній (Mg) - 338 мг, Натрій (Na) - 39 мг, Калій (K) - 397 мг, Фосфор (P) - 757 мг, Залізо (Fe) 14, 22 мг,  Цинк (Zn) - 10 мг,  Мідь (Cu) - 1425 мкг, Марганець (Mn) - 1,396 мг.  

 

    Калорійність кунжутного насіння - 333 ккал на 100 грам.

    Кунжутне насіння містять близько 50% білка від своєї маси.  

   Кунжутне насіння містять близько 2% жирів.  

   У кунжутному насінні міститься близько 36% вуглеводів.

 

Кунжутне насіння - одна з найдавніших приправ. З найдавніших часів, корисні властивості кунжуту, були оцінені людьми по заслузі. У древніх ассирійців існувала легенда про те, що боги, перед тим як створити світ, випили вино з кунжуту; єгиптяни підносили його в ранг найкорисніших спецій. Використовують кунжут не тільки в їжу, але і для виготовлення олії та лікування багатьох хвороб. Насіння кунжуту містить в собі велику кількість масла, яке складається переважно з органічних кислот, насичених і поліненасичених жирними кислотами , тригліцеридів і ефірів гліцерину. В кунжуті міститься могутній антиоксидант - сезамін, який значно знижує в крові рівень холестерину і попереджає розвиток раку. Склад насіння кунжуту також багатий на вітаміни А, Е, С і групи В, амінокислоти, білки, вуглеводи, мінерали: калій, кальцій, фосфор, магній, залізо; є харчові волокна, лецитин, фітин - складна за структурою речовина, яка здатна відновлювати баланс мінералів і бета-ситостерин, а також понижаюча рівень холестерину в крові. Міститься в кунжутному насінні речовини, які виводять токсини, попереджають захворювання суглобів, нормалізують тиск і обмін речовин.  Кальцій, що міститься в кунжуті у великих кількостях, робить це насіння бажаними до вживання для профілактики остеопорозу. Також кальцій допомагає зробити тіло міцніше і наростити м'язову масу. Насіння, і масло кунжуту активно використовуються як у народній, так і в офіційній медицині. Олія кунжуту, сприяє кращому згортанню крові і призначається всередину при геморагічному діатезі. Також масло кунжуту використовують для виготовлення пластирів і мазей і навіть як проносний засіб.