Ядро соняшника

Вартість: 57.50 грн./кг.
 

Ядро соняшнику.

Ядро соняшнику (чищене насіння) застосовуються у кулінарній, хлібопекарській, кондитерській промисловості. В харчовій індустрії відзначені наступні напрямки використання ядер кондитерського соняшнику:

  • підсмажені в солоному вигляді
  • в сирому вигляді
  • основа для халви, казинаків
  • інгредієнти салатів
  • при випічці багатокомпонентного хлібаа
  • інгредієнт в мюслі
  • змішані композиції з медом, маслом і сіллю
  • як горіхова основа для приготування кондитерських виробів
  • як добавка до м’ясних, рибних та овочевих страв
  • як начинка та посипка для морозива та пирогів
  • попкорн з ядер соняшнику з цукром
  • легка закуска до більшості напоїв
  • виготовлення драже з шоколадом, цукром, патокою та т.п.

Поживна цінність ядер соняшнику така, що дозволяє віднести їх до категорії так званих «оздоровлюючих» продуктів. Цей «несерйозний» соняшник є справжньою коморою здоров’я.